辣椒在低温环境下发生冷害时会出现哪些典型症状？

辣椒发生冷害时植株的叶尖、叶缘出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状。在持续低温下，辣椒抵抗力减弱，容易发生低温型病害或产生花青素，导致落花、落叶和落果。辣椒生长期间长期遭遇5℃以下0℃以上低温时，会出现叶绿素减少或在近叶柄处出现黄色花斑，植株生长缓慢的低温障碍。辣椒果实耐低温能力较差，在0～2℃范围内就可能发生冷害，0℃持续12天或4℃持续18天时，果面会出现大片无光泽的凹陷斑，似开水烫过样。遇有冰点以上较低温度时，叶尖和叶缘出现水浸状斑块，有的导致落花、落叶和落果。