向日葵能耐受多低的温度和霜冻？其耐寒极限是多少？

向日葵种子发芽出苗要求的温度较低，4℃即可发芽，5℃可以出苗。幼苗能够经受数小时-4℃的低温，低温过后能够较快地恢复生长，地表温度下降到-9℃，向日葵幼苗受冻后仍然发出新的枝杈。向日葵开花后结实灌浆期能抵御早霜侵袭。据在山西忻定盆地生产观察，常年9月下旬早霜来临，高粱、谷子、蓖麻等作物已严重受冻，而夏播向日葵仍能正常生长，直至正常成熟。在一般情况下，向日葵在开花后这段时期能够忍耐-2℃左右低温。向日葵在五度以下就会停止生长，零下5度时会停止生长。