马铃薯块茎空心现象是如何形成的及其影响因素有哪些？

马铃薯块茎空心是由于生育期多肥、多雨或株间过大，导致块茎急剧膨大，吸收大量水分，淀粉转化为糖，造成块茎体积大而干物质少。防止措施包括：①播种时保持行距株距均匀；②水肥管理均匀，块茎形成至淀粉积累期保持土壤湿润；③高培土，稳定土壤温湿度，减少空心产生。