新鲜土豆在储存过程中如何避免发绿现象的发生？

土豆不发绿首先要避光保存，保持一定温度和湿度。将土豆放在阴凉干燥处，避免阳光照射即可。储存方法：1.将苹果和土豆装入袋中，挤出空气扎紧放在阴凉处；2.将土豆装入黑色塑料袋中，挤出空气扎紧放在阴凉处。也可将土豆凉干放在有盖子的泡沫箱里，既防冻又不易长芽变绿。