小麦赤霉病感染后会对产量和品质造成哪些影响？

小麦赤霉病一旦发生，必定导致减产并产生毒素，人畜食用后可能引起急性中毒。病麦含有致呕毒素和类雌性激素等毒素，小麦受害后千综合粒重降低，发芽率下降，出粉率低，面粉质量差，色泽灰暗，商品价值降低。该病主要引起苗枯、穗腐、茎基腐、秆腐，以穗腐最为常见。穗腐通常在乳熟期出现，小穗颖片基部出现水渍状淡褐色斑点，扩展后病小穗或病穗呈枯黄色，潮湿天气下颖片合缝处或小穗基部长出粉红色粘胶状霉层，即病菌的分生孢子座和分生孢子。穗轴或穗颈受侵染可造成白穗，病害后期若遇潮湿天气，长粉红色霉层的地方会长出黑色小颗粒，即病菌子囊壳。种子萌发至幼苗期若病菌侵染幼芽鞘、根鞘或根，可引起褐色腐烂，使种子不出苗或出土后死亡，即苗枯，病部也可长出粉红色霉层。茎基部受害后变褐色，后期变软腐烂，造成整株死亡，即茎基腐。拔起病株时，易在茎基腐烂处撕断，不能连根拔起。当麦穗受害轻时，一般不表现症状，或只局部一个或数个小穗发病。赤霉病发生的症状表现为发病植株在干燥环境下整穗枯白或者半截穗枯白，穗部腐烂，气候潮湿时，病穗颖片合缝处或小穗基部产生粉红色霉层。