大蒜播种前如何选择优良品种以提高产量和品质？

去掉发霉、发黄变软的大蒜，挑选饱满无损伤的大蒜并按大小分级。蒜种选择个头大的，蒜瓣越大养分越多，长出的苗根系发达，茎叶粗壮，收获时蒜苔粗、蒜头大。选择大小适中、光滑无损伤或病虫斑的蒜粒作种子，每粒重5g左右。播种前晒两天提高发芽率，并进行适当的低温处理。