红高粱与白高粱在营养成分上是否存在显著差异？

高粱分为红高粱和白高粱，营养成分相近，但红高粱味道更甜，属糯性。白高粱适合食用，红高粱适合酿酒。高粱按用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。红高粱与白高粱的营养价值成分没有显著差异。