西红柿在几成熟时采摘更有利于贮藏和运输？最佳采摘时机是什么？

西红柿果实成熟和采收时间因栽培季节、目的和运输距离而异。用于长期贮藏及远距离运输的果实应在绿熟期至变色期采摘；短期贮运的果实可在红熟前期至红熟中期采摘；作为蔬菜食用的果实一般在开花后40-50天、达到坚熟期（3/4面积变色）时采收。耐储运品种建议在变色期采摘。