生菜在生长过程中对水分有哪些具体的要求和注意事项？

生菜对水分要求严格，幼苗期需保持湿润但不过湿，防止秧苗老化或土壤发棵。定植后以中耕保湿为主，结球前需水量不大，保持土壤见干见湿。结球期需水量增加，需勤浇水保持地面湿润，避免裂球和病害。温度超过30℃需遮光，防止植株开裂、花茎过长或叶片变苦。