稻曲病对水稻产量和品质的具体影响有哪些方面？

稻曲病主要危害水稻穗部，感染后稻粒内形成菌丝块，导致稻粒裂开，影响正常生长和品质，对产量和品质危害大。穗期菌丝块通过风雨传播，感染后不仅影响病粒，还影响邻近谷粒营养，导致小穗不育、谷粒发育迟缓，增加瘪谷，降低千粒重，减产可达20%~30%甚至更高。稻曲病菌产生的毒素对人畜有较强毒性。