如何挑选优质的沙糖桔？选购时应该选择大果还是小果更好？

砂糖桔应挑选表皮橙黄色、有光泽，表面有颗粒状油胞小黑点，手感平滑中带微微凹凸感。选择扁圆形、桔红色、中等大小的为佳，过大的皮厚肉不饱满，过小的味欠佳。挑选时可轻捏，手感软且回弹快说明皮薄多汁新鲜。