菠菜炭疽病是什么病害，主要危害作物的哪些部位及如何防治？

菠菜炭疽病是一种土传真菌性病害，主要危害茎叶、花梗和种荚。初期在叶片上产生灰白色水渍状小点，后扩大为灰褐色圆形病斑；茎部受害产生棱形病斑；采种株茎部也会受侵染。该病通常从基部叶片开始发生。