冬季大白菜应该如何正确保存以延长保质期？

冬季大白菜最好用菜窖保存，放的时间长，水分也不丢失。放在冷库也挺好，家里就要放在冰箱里了。白菜应该放在低温避光处储藏，在低温下窖藏或挖沟埋土，在低温通风处储存，有条件的地方可放入菜窖储存，无条件的话可将白菜放置阴凉处遮盖棉被等。