西红柿出现空心的原因是什么？如何挑选优质西红柿避免空心问题？

西红柿空心可能由以下原因导致：一是激素影响，如点花时浓度过大、处理花蕾过小或重复处理；二是环境因素，如光照不足、温度过低导致授粉受精不良；三是管理问题，如氮肥施用过多；四是人为因素，如未自然成熟时使用催熟剂；五是品种特性。此外，采摘后水分流失导致内容物收缩也会形成空心果。