玉米胚芽油是如何从玉米中提取并精炼成油的？

压榨法是通过机械压力挤压生产油料，是一种原始的油脂生产方法。该方法首先筛选去除油料杂质，保证材料清洁，然后轧坯形成均匀分布，使油料蒸烘时受热平衡、水分分布合理，最终破坏植物组织以榨出更多油脂。蒸烘还能改变蛋白质凝聚性，增强油脂流动性，使油脂从料坯中不断流出。玉米胚芽油又称玉米油，是玉米油经脱酸、脱胶、脱磷、脱色、脱蜡和脱臭精炼制成的。