大棚种植的西红柿为何口感不佳？原因究竟有哪些？

大棚西红柿口感差的原因是光照不足、水肥管理不合理及通风不良造成的。具体表现为氮肥施用过量，磷钾肥特别是钾肥用量不足；光照强度不足，光照时间不够；没有昼夜温差，导致有效营养成分积累不足。此外，有机肥使用较少也是影响口感的一个因素。