种植韭菜时如何科学施肥才能提高产量和品质？

韭菜养根期间需增施肥料，以氮肥为主，配合适量磷钾肥。育苗时选择排水良好、肥沃疏松、pH值5.6~6.5的田块，避免与葱蒜类连作。每亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙50千克，深耕耙匀后起垄或作畦，播种覆膜。第一刀收割后立即松土，新叶长出后浇水并追施硫酸铵20~30千克（或尿素10千克）。幼苗期需肥量小，生长盛期（春秋收割季）需肥量大，需分期施肥。2~4年生韭菜生长旺盛，分蘖力强，产量高，为需肥高峰。5年以上韭菜进入衰老阶段，需加强施肥防早衰。