朝天椒在生产过程中为何需要进行摘心操作？

摘心目的是促进分枝发育、增加座果量、促进成熟期一致性，提高商品性和效益。朝天椒开花前一般进行两次摘心，促使萌发更多开花枝条。具体操作：苗高6厘米～10厘米并有六片以上叶片时，将顶梢摘掉，保留下部3-4片叶，促使分枝。第一次摘心3-5周后，或侧枝长到6厘米～8厘米时，进行第二次摘心，把侧枝顶梢摘掉，保留侧枝下面4片叶。两次摘心后，株型更理想，开花数量增多。