在木耳的种植过程中，采收管理主要包括哪些关键环节需要注意？

要科学浇水及时采收，当耳片长至八成熟时进行采摘并摘大留小，采摘后摊在竹席或纱网晾晒至干。每次采摘后需晾晒养菌10-15天再喷水。春耳采摘结束后仍需对耳场作除草防虫管理，秋季或第三年春可继续采收。