为什么黄瓜有时会发苦？这是否与栽培管理方式有关？

黄瓜发苦与水质、土质、肥料有关。可能是土质问题，可用一喷雾器水兑50克白糖喷洒，5至7天后味道会改善。黄瓜发苦由水分和温度失调导致，原因包括品种特性、土壤贫瘠、温差大、施肥不均、光照不足、水分吸收少、采摘不及时等，造成苦味素聚集，属于生理病害。发苦与施肥、品种、气候有关，与栽培管理无关。也可能由太阳直晒、缺水或施肥不当引起。