冬季地瓜贮藏有哪些技巧，如何确保不烂窑？

冬天储存地瓜需注意以下要点：选择刚从地里收回、无冻伤无损伤的红薯，冻伤红薯不易储存。储藏温度需控制在9-14℃之间，温度过高会长芽，过低会腐烂。应放置在阴凉干燥处，避免通风和过堂风，否则容易腐烂。收获时间要选在下霜前，先在屋内风干水分再进行窖藏。