白萝卜和青萝卜的口感与营养成分是否一致？

青萝卜、白萝卜同属萝卜品种，营养价值相近，均含有大量胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可保护人体细胞免受自由基损害而起到防癌作用。青萝卜性微凉，味甘，药用价值为健胃消食、止咳化痰，顺气利尿、清热解毒；白萝卜味甘、辛，药用价值为下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。两者颜色不同，但营养价值和口感基本无差异。