如何判断葡萄最佳采摘时间？影响葡萄成熟度的因素有哪些？

鲜食葡萄在果实生理成熟时采收最适宜，表现为品种固有色泽、果肉变软有弹性、果梗基部木质化并呈黄褐色，达到该品种固有糖度和风味。需长途运输的果实可在八分熟时采收，就地销售和贮藏的在九至十分熟时采收。不同品种和产地的成熟期不同，应根据实际情况决定采收时间。当鸟类开始啄食时通常表明果实已进入最佳食用期。