芹菜发生开裂现象的原因是什么？如何有效预防和解决？

芹菜开裂症状发生原因：1、高温干旱条件下，植株生长发育受到严重抑制所致。在突发性的高温高湿条件下，由于植株吸水能力过强，使组织充水，也能发生。2、低温干旱时，芹菜生长受到抑制，表皮角质化，这时遇到高温、大雨或浇水过多，会使芹菜组织迅速膨大，角质表皮开裂。3、由于缺硼元素，芹菜在长心时需要大量的硼，这时缺硼会导致茎裂。茎裂大部分发生在外叶上，主要是叶的内侧的一部分表皮开裂。另外心叶发育时如果缺硼，心叶的内侧组织变成褐色并发生龟裂。