树柿子可采取冷冻保存。选择阴凉干燥、通风良好的屋子,用硫磺消毒后铺15-20厘米厚禾草,将柿子轻放草上,堆4-5层,北方可贮至春节。也可装筐堆放。若无制冷设备,室外温度高于0℃时早晚通风,白天密封防热。湿度低于90%需加湿,此法贮藏期较短。柿子可低温通风保存,或与苹果同放。制成柿饼可延长保存时间。

树柿子可采取冷冻保存。选择阴凉干燥、通风良好的屋子,用硫磺消毒后铺15-20厘米厚禾草,将柿子轻放草上,堆4-5层,北方可贮至春节。也可装筐堆放。若无制冷设备,室外温度高于0℃时早晚通风,白天密封防热。湿度低于90%需加湿,此法贮藏期较短。柿子可低温通风保存,或与苹果同放。制成柿饼可延长保存时间。
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