芹菜抽苔现象的原因是什么？如何有效预防和治理？

芹菜抽薹的原因：1、具备一定大小的芹菜。幼苗长出2-4片真叶即具备花芽分化条件，通过春化阶段容易抽薹。2、具有春化条件的幼苗在10℃以下低温生长10-15天就能通过春化阶段。温度越低完成春化时间越短，抽薹率越高。3、通过春化阶段的幼苗在后期高温、长日照条件下会迅速抽薹。日照越强、温度越高越容易抽薹。遭遇低温春化作用是形成抽苔的主要原因。