菠萝采收时有哪些关键步骤和注意事项需要掌握？

挑选菠萝应注意表皮有无破损变质和表面新鲜度，选择价格适宜的果实。储运的果实应在青熟期（7-8成熟）采摘，此时菠萝间隙浅黄有光泽，果肉开始软化，果汁渐多。鲜销果实面向市场销售，应保证足够成熟度（9成熟），此时果肉呈橙黄色，汁多、糖分高，口感最佳。挑选时观察颜色、形状及有无破损。