芹菜过敏的原因是什么？芹菜空心的主要因素有哪些？

芹菜空心的原因有：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足；受到高温干旱影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。预防方法：选择适应力强、抗逆性好的品种；保持适宜温度；加强肥水管理，以施基肥为主，追肥为辅。