大白菜如何进行有效的贮运保鲜以确保其新鲜度？

大白菜可以采用窖藏、垛藏、保鲜库藏。收获季节适当修整后放置于保鲜库进行贮存。大白菜的储存方法是用地窖或保鲜库。将白菜放在阳台上晾晒掉表面水分，在根部滴几滴白酒，用保鲜膜包裹放纸箱里，每3天翻动一次，密封保存于通风阴凉处。大白菜一般采用低温贮运保鲜。