黄瓜又名青瓜、胡瓜,原产印度及东南亚热带地区,供食用的是脆嫩果实,含水量很高。采收后在常温下存放几天就开始衰老,表皮由绿色逐渐变成黄色,瓜的头部因种子继续发育而逐渐膨大,尾部组织萎缩变糠,瓜形变成棒槌状,果肉绵软,酸度增高,食用品质显著下降。黄瓜质地脆嫩,易受机械损伤,瓜刺易碰脱形成伤口流出汁液,从而感染病菌引起腐烂。荷兰豆白粉病可以用百菌清进行防治。

黄瓜又名青瓜、胡瓜,原产印度及东南亚热带地区,供食用的是脆嫩果实,含水量很高。采收后在常温下存放几天就开始衰老,表皮由绿色逐渐变成黄色,瓜的头部因种子继续发育而逐渐膨大,尾部组织萎缩变糠,瓜形变成棒槌状,果肉绵软,酸度增高,食用品质显著下降。黄瓜质地脆嫩,易受机械损伤,瓜刺易碰脱形成伤口流出汁液,从而感染病菌引起腐烂。荷兰豆白粉病可以用百菌清进行防治。
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