黑色花生与普通花生在营养成分上究竟存在哪些具体差异？

黑花生与普通花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。黑花生出油率高但产量低。功效：润肺，和胃，补脾。益高血压，高血脂，冠心病。黑花生的营养价值比一般花生更丰富，生吃口感不如普通花生。黑花生和普通花生营养各有所长，黑色补肾，黄色健脾。