大白菜如何制作成朝鲜风味的泡菜？详细步骤是什么？

将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用时间可根据季节而定，夏季一般1～2天，冬天一般为3～4天即可取出食用。产品特点色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。这个比较复杂，需要做辣椒酱，然后把辣椒抹在白菜叶上。大白菜做成泡菜有很多种方法。