玉米有机产品认证需要遵循哪些具体标准和要求？

在玉米生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，必须通过合法的有机食品认证机构的认证。玉米有机认证必须达到有机标准，必须通过国家授权的有机食品认证机构认证。