芒果收获后应该如何进行运输以确保品质和新鲜度?

2026-03-12 13:21

果实采回后,先在室内摊放一昼夜使其"发汗"。用湿布擦净果面后分级包装,先用软薄干净果纸单包装,再分层装在木箱、纸箱或竹筐内。装箱前在箱底垫稻草、纸屑,层间用纸屑填充防挤压损伤,一般每箱装5层,外销装2层。青芒果需及时运输、防腐、保鲜,否则易腐烂。保鲜运输车在13℃条件下长途运输7天后果皮变黄。果实运输时包装箱要坚固透气,重量不超过7.5-10千克,箱内应有纸插板分隔芒果并起支撑作用,纸箱内只能装两层,运输温度10-13℃。为统一黄熟度可进行催熟处理:每千克芒果箱放入2克电石(用纸包好不直接接触果实),或将芒果装箱后外加塑料帐密封24-48小时后打开,催熟温度22℃或常温。

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