什么是水稻低温冷害及其对水稻生长的影响？

水稻低温冷害指水稻遭遇生育最低临界温度以下的低温影响，导致不能正常生长发育而减产，是寒地稻作生产的主要障碍。一般发生于两个时期：一是4-5月份育苗期出现的幼苗青枯；二是本田期由延迟型冷害和障碍型冷害造成的"秃尖"、"瘪粒"甚至不抽穗等现象。