胡萝卜菌核病的具体症状表现有哪些？如何识别和防治？

该病主要为害肉质根，被害部分初呈水浸状病斑，大小形状不规则，无明显边缘。病斑多出现在肉质根上半部，向上扩展至叶柄基部使其呈褐色立枯状。后期在水浸状肉质根上长出白色絮状菌丝，病根组织腐烂软化。潮湿环境下菌丝上形成初为白灰色后变黑色的鼠粪状菌核。胡萝卜生育期发病时，顶部或向阳面先出现水渍斑，后变褐色湿腐并稍凹陷。贮藏期病害可继续发生造成烂窖。