大白菜种植期间应如何进行栽培管理以确保高产优质？

大白菜适应性较强，要获得高产、优质、高效，需选择土壤疏松、土层深厚、通气性好、肥力中等、排水良好、无污染的地块。根据季节选择品种，夏秋选耐高温湿热的“高抗2号”“兴滇一号”“83-1”等，冬春选“小杂56”“早黄白”等。前茬以葱蒜类、瓜类、豆类为佳，避免与十字花科连作。前茬收获后及时整地施肥，每亩施腐熟农家肥2000-2500公斤或商品有机肥200-300公斤，尿素20-25公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾30公斤，做平畦或起垄栽培。白菜喜冷凉环境，温度过高可喷水降温，生长期追施氮肥及磷钾肥。大白菜生长周期长、需肥量大，需充足农家肥，每亩可施25-30公斤过磷酸钙和100公斤草木灰。基肥与土壤混匀后整地做渠，注意其根系浅、侧根发达的特点。