水是苹果生命活动不可缺少的重要物质。水分不足或过剩都对苹果生长发育不利。苹果各个生育阶段对水分的要求不同:萌芽期、新梢生长期和果实膨大期需水量较多,水量不足时应及时浇水;果实成熟期应注意控水,只要不是过分干旱就不浇水。在雨季要严防果园积水,雨水过多时要及时排水。果实生长前期应有充足的水分供应,相对持水量控制在70-80%;果实膨大期控制在60-70%;生长后期在50-60%,不足时浇水,超时排水。苹果对土壤适应性较强,山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地经改良后都可栽培。最适宜土层深厚、排水良好、富含有机质的沙质壤土,土壤酸碱度(PH值)以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时根系生长受阻,PH7.8以上易发生缺素失绿现象,耐盐力低于0.15%。




