在西葫芦的储运保鲜过程中，需要特别注意哪些关键因素？

西葫芦瓜皮脆嫩，采收、分级、包装、运输过程中易因积压碰撞和刺伤造成损伤，损伤的瓜皮呼吸作用加快，易引起病菌侵染导致腐烂。采收和包装时要轻拿轻放，严禁碰伤。按级别用软纸逐个包装，装筐或纸箱，临时贮存需放在阴凉通风处，有条件可存于适宜温湿度的冷库。冬季长途运输需用棉被和塑料布密封覆盖以防冻伤。储运中应注意保护外皮不受损伤，轻拿轻放，并降低环境温湿度以避免腐烂。