如何科学确定芝麻的最佳收获期以确保高产优质？

芝麻成熟的标志是茎、叶及蒴果由青绿色转变成黄或金黄色，植株变成黄或黄绿色，全株叶片除顶梢部外几乎全部脱落，下部蒴果种子充分成熟，种皮呈现品种固有色泽，中部蒴果灌浆饱满，上部蒴果种子进入乳熟后期，下部有2-3个蒴果轻微炸裂。终花后20天左右或打顶后25天左右成熟。芝麻杆和穗发黄、部分裂开时即可收获。