柑橘采收及保鲜过程中有哪些关键注意事项需要特别关注？

柑橘采摘后需注意保鲜以满足市场需求。应在八成熟时采摘，避免果实熟透。采摘过程中防止碰伤果皮。存放于阴凉通风处，保持低温环境。如需长期保鲜，可采用2-4℃冷库储存，可保持2个月不变质，有效调节市场供应时间，提高销售收益。