猕猴桃收获后应如何进行科学的贮运与保鲜处理？

猕猴桃主要采用低温保存，在1-5度时保存3-6个月。夏天可装到保鲜袋里放入冰箱保鲜层保存。也可用带孔的保鲜袋放在阴凉处，避免阳光和通风。贮藏一般采用冷藏技术，保持温度在0°C±0.5°C，相对湿度95%，无乙烯气体，可贮藏4-6个月。采用气调贮藏（O22%，CO25%）可延长至半年以上。必须单独存放，不可与香蕉、苹果等果实混贮。保鲜运输中普通货车需防震减轻碰撞，可加冰或预冷后加保温层。有条件可采用集装箱式保温车或冷藏保温车（先预冷后隔热运输）。