西瓜在冬季如何保鲜？有哪些有效的保存方法和技巧？

未切开的西瓜可存放在通风阴凉处，瓜背朝上，瓜肚朝下。已切开的西瓜应先包裹保鲜膜，再放入冰箱保鲜。地窖贮藏方法：选择地势干燥、土层坚实处，挖深约3米的上口小、下面大形似葫芦的地窖，底部整平垫1厘米细沙，用200倍氧化乐果和150～200倍福尔马林溶液消毒，趁凉将瓜入贮，沿窖四周按生长姿态分层摆放，中间留出空间以便检查和装卸，窖口规格1米见方并略高出地面，用支架撑起遮阳物遮阳防雨，窖温保持在15℃左右，窖内二氧化碳浓度为2%～4%。塑料袋储藏、覆膜盖土储存、地窖储藏均可，冬季储存最好放在地窖里。