西红柿成熟分为绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜宜在绿熟期采收;运输出售应在变色期(果实1/3变红)采摘;就地销售或自食可在成熟期(1/3以上变红)采收。采收时轻摘轻放,不带果蒂,避免果实损伤。初霜前未熟的青果应采下后置温室内催熟,延长供应期。及时分批采收可减轻植株负担,促进后期果实膨大。

西红柿成熟分为绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜宜在绿熟期采收;运输出售应在变色期(果实1/3变红)采摘;就地销售或自食可在成熟期(1/3以上变红)采收。采收时轻摘轻放,不带果蒂,避免果实损伤。初霜前未熟的青果应采下后置温室内催熟,延长供应期。及时分批采收可减轻植株负担,促进后期果实膨大。
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