油茶采摘过程中需要注意哪些关键步骤和技巧？

油茶采摘过程中注意人身安全。油菜应在早晨带露水收割，防止主轴和上部分枝角果裂角落粒。收获过程做到四轻：轻割、轻放、轻捆、轻运，降低损失。收割时边收边捆边拉边堆，不在田间堆放晾晒，以防裂角落粒。油菜适时收获，因开花成熟时间不一，角果成熟不齐，增加收获难度。