造成白菜包心质量差的常见原因主要有品种原因、湿度原因、温度原因、施肥原因、病虫害原因等几方面。白菜生育期水分湿度管理不适,尤其是莲座期湿度过大,是诱发白菜不包叶、包心不实以及叶球开裂等问题重要原因。白菜心叶包不住是施肥不当,浇水不当,温度过低,雨水多,湿度大,病毒病。白菜生长期虽然不是很长,但是产量却很大,对肥料的需求较多,单单在种植前施足底肥根本不能满足大白菜生长所需的养分,尤其是在大白菜进入到包心期后对养分的需求增多,所以在白菜进入到包心期后要及时追肥,但是要氮磷钾均衡施肥,千万不能过量施入氮肥而忽略了磷肥和钾肥,容易造成白菜徒长不利于白菜包心。在大白菜的种植中如果只施氮,缺少磷、钾会导致包心不实的问题。偏施氮肥不仅产量和品质不高,还导致包心差。从大白菜的全生长期看,要经过苗期、莲座期和包心期等三个时期,大白菜苗期养分吸收少,只占10%,莲座期占30%,这一时期生产应该控水控肥,尤其控氮肥,让白菜叶片缓慢生长,这也叫蹲苗时期。不能让水分太足造成菜叶徒长和直立,而应该让菜叶长得像莲座那样叶片间紧密平展,到了结球期才能包心紧实,产量高,品质好,在莲座期过早地灌溉和施氮都会造成叶片徒长,叶大且包心不实的问题。



