丝瓜有哪些独特的营养特点及其对人体健康的具体益处？

丝瓜具有健脑、通经活络、润肤养颜、清凉解暑等功效，全身可入药。常吃丝瓜可提高免疫力，美容护肤，通乳，抗病毒，抗过敏，抗坏血病。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。其中钾元素有轻微降血压作用，维生素C能增白皮肤、消除色斑、抗坏血病，维生素B可防止皮肤老化，膳食纤维促进肠胃蠕动、通便。丝瓜还含有维生素A、叶酸、胡萝卜素等营养素。