南瓜富含哪些营养成分，对健康有何具体功效？南瓜幼果又包含哪些独特的营养元素？

南瓜幼果的营养成分有丰富的维生素、矿物质、微量元素等。南瓜属葫芦科植物，果实可食用。南瓜不但可以充饥，还具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。嫩南瓜同样富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养元素，但和老南瓜的营养成分含量有一定差别。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖较多，长期食用具有保健和防病治病作用。南瓜含有人体必需的8种氨基酸、组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，还含有"钴"成分，食用后有补血作用。每100克南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱等成分。嫩南瓜维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，对防治哮喘病有利。