辣椒对水分的需求是怎样的？如何进行合理浇水？

辣椒不耐旱也不耐涝，根系较小且吸收力弱，需经常供给水分才能生长良好。虽单株需水量不多，但要求湿润疏松的土壤。土壤干旱会导致植株矮小、果实僵小；土壤积水则影响根系发育。空气相对湿度60%～80%利于茎叶生长及开花坐果，湿度过高会阻碍授粉受精并易引发病害。整个生长期需水量大，浇水需根据品种、天气和植株长势合理控制，否则易引起病害。