萝卜的存储保鲜方法有哪些？如何确保萝卜长时间保持新鲜？

萝卜加工成萝卜丝、萝卜干保存较好。萝卜应放在阴凉干燥低温处保存。大量保存可埋在土里，少量可用保鲜膜包裹。保存前先晾晒表面水分和顶部，再装袋密封置于阴凉处，温度不低于零度。最佳保存方法是深挖地窖贮藏。具体操作：根据数量准备不透气塑料袋，每袋装5-10公斤，放入萝卜后扎紧袋口（最好扎两道），置于室内角落。使用时取出后需重新扎紧袋子，注意不要损坏塑料袋。